DESAYUNOS SUCURSAL DEL VALLE

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Papaya y naranja.

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Huevos

Catalanes

Estrellados servidos sobre una rebanada de pan campesino con jitomate molido, aceite de oliva y jamón serrano.

Tipo Benedictine

Los clásicos con salmón gravlax hecho en casa. Con un toque de alcaparra en la salsa Holandesa.


Ahogados

Servidos en cazuela de barro con salsa ranchera con nopales, chorizo y queso panela. Acompañados con frijoles refritos.

Omelettes

Parmesano con Espárragos

Acompañado de pan baguette con mantequilla,espárragos, jitomate confitado y ajo.

Jitomate Confitado

Jitomate confitado con espárragos y aceitunas negras. Acompañado de pan tostado.

Dietético

Espinacas con queso cottagge. Acompañado de nopalitos.

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Los Tradicionales

Chilaquiles

En salsa verde, roja o frijol. Crujientes con o sin pollo o huevo, acompañados de frijoles refritos, crema o jocoque.

Chilaquiles Dietéticos

Sin freír crujientes. Con o sin pollo. En salsa verde, roja o frijol. Acompañados de crema o jocoque.

- Con huevo

Fajitas

De arrachera acompañadas de chilaquiles, frijoles y guacamole.

Enfrijoladas

Rellenas de pollo bañadas con salsa de frijol con un toque de chile pasilla, queso panela y crema.

Enchiladas

Verdes o rojas rellenas de pollo, con queso gouda gratinadas o sin gratinar.

Dúo

Una enchilada y una enfrijolada.

Molletes Tradicionales

Con chistorra, tocino o jamón

Huevos al Gusto

Estrellados, revueltos, a lamexicana o rancheros.

- Sólo claras.

Pan Francés

De pan brioche con salsa de ciruela o kiwi natural con trocitos.

Hot Cakes

Regulares o integrales naturales o con salsa de kiwi o ciruela natural con trocitos de fruta.

Tradicionales

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Chilaquiles

En salsa verde, roja o frijol. Crujientes con o sin pollo o huevo, acompañados de frijoles refritos, crema o jocoque.

Chilaquiles Dietéticos

Sin freír crujientes. Con o sin pollo. En salsa verde, roja o frijol. Acompañados de crema o jocoque.

- Con huevo.


Fajitas

De arrachera acompañadas de chilaquiles, frijoles y guacamole.

Enfrijoladas

Rellenas de pollo bañadas con salsa de frijol con un toque de chile pasilla, queso panela y crema.

Enchiladas

Verdes o rojas rellenas de pollo, con queso gouda gratinadas o sin gratinar.

Dúo

Una enchilada y una enfrijolada.

Molletes Tradicionales

Con chistorra, tocino o jamón.

Huevos al Gusto

Estrellados, revueltos, a lamexicana o rancheros.

- Sólo claras

Pan Francés

De pan brioche con salsa de ciruela o kiwi natural con trocitos.

Hot Cakes

Regulares o integrales naturales o con salsa de kiwi o ciruela natural con trocitos de fruta.

Menu

Los Tradicionales

Chilaquiles

En salsa verde, roja o frijol. Crujientes con o sin pollo o huevo, acompañados de frijoles refritos, crema o jocoque.

Chilaquiles Dietéticos

Sin freír crujientes. Con o sin pollo. En salsa verde, roja o frijol. Acompañados de crema o jocoque.

- Con huevo

Fajitas

De arrachera acompañadas de chilaquiles, frijoles y guacamole.

Enfrijoladas

Rellenas de pollo bañadas con salsa de frijol con un toque de chile pasilla, queso panela y crema.

Enchiladas

Verdes o rojas rellenas de pollo, con queso gouda gratinadas o sin gratinar.

Dúo

Una enchilada y una enfrijolada.

Molletes Tradicionales
Huevos al Gusto
Pan Francés

De pan brioche con salsa de ciruela o kiwi natural con trocitos.

Hot Cakes

Regulares o integrales naturales o con salsa de kiwi o ciruela natural con trocitos de fruta.

Bebidas

Mimosa
Café Gourmet
Americano Cortado
Capuccino Cortado
Espresso
Espresso Doble
Café Precolado
Chocolate Caliente

(Artesanal de Oaxaca).

Tés e Infusiones

Leche light o deslactosada

Leche de almendra o soya

Chocolate Caliente

Artesanal de Tlaxiaco, Oaxaca

Tés e Infusiones

COMIDAS SUCURSAL DEL VALLE

COMIDAS SUCURSAL DEL VALLE

Menu

Para Empezar

Pulpo a las brasas 180g

Marinado en pimentón, servido con papa parrillada.

$260
Carnitas de Pescado 260g
$220
Papas a la Francesa 250g
$100
Queso Camembert 100g

Con mermelada de jitomate y frutos rojos.

$150
Empanadas Acompañadas con Ensalada

Espinaca

Huitlcoche

Shrimp

Meat

$85
Taco de Atún (1 pza.)
$90
Taco de Camarón (1 pza.)

Servido con ajo, limón amarillo, col morada, aguacate y cilantro.

$90
Ceviche Peruano 120g

Servido con granos de elote cocido y camote.

$180

Para Empezar

Menu

Pulpo a las Brasas

Marinado en pimentón, servido con papa parrillada.

Carnitas de Pescado
Papas a la Francesa
Queso Camebert

Con mermelada de jitomate y frutos rojos.

Empanadas Acompañadas con Ensalada

- Espinacas.

- Huitlacoche.

- Camarón.

- Carne.

Taco de Atún
Tostada de Atún

Ensaladas

Atún 180g

Trozos de atún sellado servido sobre lechugas con aguacate y aderezo de soya con un toque de chile habanero.

$220
Griega 270g

Pepino, jitomate, aceitunas negras, queso feta y vinagreta de orégano.

$160
Pollo 280g

Combinación de lechugas con queso de cabra y pollo a la parrilla, con aderezo de mostaza.

$220
Capresse 320g
$190
Fresa 180g

Lechugas mixtas con fresas y nueces caramelizadas, queso azul, con vinagreta de queso feta.

$170

Menu

Sopas

Minestrone
$80
De Tortilla con Caldo de Frijol
$110
De champiñones con miso

Fideos Soba, con nabos y cúrcuma

$110

Menu

Pizza

Margarita
$170
Quattro Formaggi
$180
Pera con Queso de Cabra y Nuez
$180
Jamón Serrano con Higo
$190
Carnes Frías
$180
Portobello

Con champiñones a la parrila y marinados con aceite de oliva.

$180

Sopas

Menu

Minestrone
De Tortilla con Caldo de Frijol

Pizza

Menu

Margarita
Quattro Formaggi
Pera con Queso de Cabra y Nuez
Jamón Serrano con Higo
Carnes Frías

Menu

Sopas

Minestrone
De Tortilla con Caldo de Frijol

Menu

Pizza

Margarita
Quattro Formaggi
Pera con Queso de Cabra y Nuez
Jamón Serrano con Higo
Carnes Frías

Menu

Bocatas

Roast Beef

Roast beef con mostaza antigua, pepinillos, jitomate deshidratado, lechuga y aguacate.

$170
Jamón Serrano

Jamón serrano, jitomate deshidratado, higo, arúgula y untable de alcachofa.

$170
Carnes Frías

Salami, chorizo y lomo.

$170
Camarón con Mayonesa Cajún

Camarones soteados en especias con mayonesa de chipotle.

$190
Aderezo francés

Ciabatta con 100g de carne asada y mostaza. Servida con aderezo de jugo de carne, papas a la francesa y ensalada.

$220

Hamburguesas

Rib Eye 180g

- Tocino.

- Queso azul o Manchego.

- Champiñones.

$230
Portobello

Con quinoa, queso de cabra y col berza frita.

$200

Menu

Pasta y Risotto

Penne Arrabiata 260g

Salsa de tomate con ajo y peperoncino.

$130
Mac & Cheese 260g

Con queso gorgonzola, parmesano, trocitos de panceta y un toque de pan molido.

$230
Fettuccine Hindú 380g

Media pechuga de pollo marinada en semilla de cilantro y jengibre con salsa de yogurt, crema cebolla y un toque de chile piquin. Servida sobre pasta fresca.

$235
Fettuccine Salmón 260g

Pasta fresca de espinaca con trozos de salmón fresco, bañados con salsa cremosa de cebollin, perejil y vino blanco.

$220
Spaguetti Cecilia 260g

Camarón en salsa con jamón serrano, espárrago, pimiento rojo y crema.

$260
Pad Thai 280g

Fideos de arroz con camarón, cacahuate, germen de soya y salsa de tamarindo.

$250
Lasagna de Carne 290g

Con salsa de jitomate, especias y queso.

$260
Risotto Portobello 380g
$250

Pasta y Risotto

Menu

Penne Arrabiata

Salsa de tomate con ajo y peperoncino.

Mac & Cheese

Con queso gorgonzola, parmesano, trocitos de panceta y un toque de pan molido.

Fettuccine Hindú

Media pechuga de pollo marinada en semilla de cilantro y jengibre con salsa de yogurt, crema cebolla y un toque de chile piquin. Servida sobre pasta fresca.

Fettuccine Salmón

Pasta fresca de espinaca con trozos de salmón fresco, bañados con salsa cremosa de cebollin, perejil y vino blanco.

Spaguetti Cecilia

Camarón en salsa con jamón serrano, espárrago, pimiento rojo y crema.

Pad Thai

Fideos de arroz con camarón, cacahuate, germen de soya y salsa de tamarindo.

Fuertes

Filete de Lomo Solomillo 300g
$430
Filete Chemita 180g
$340
Arrachera Tenderizada 250g
$330
Medio Pollo Antonio 500g

Pechuga, pierna, muslo deshuesado y ala, marinado en limón, cilántro y ajo.

$260
Pechuga al Grill 350g

Pechuga marinada con naranja, aceite de olivo, ajo y perejil. Acompañada de piña flameada con brandy y un raviol de verduras crujiente. Bañada en salsa de chile guajillo.

$260
Salmón 180 grs.

Filete de salmón con salsa de menta fresca, cilantro, anchoas y alcaparras. Acompañado de papas a la francesa y verduras a la parrilla.

$270
Cökertme Kebabi 320g

Receta de la embajada Turca. Filetes de carne servida en patatas paja con yogurt y salsa de jitomate.

$360

Menu

Postres

Pastel de la Casa

Láminas de manzana con un toque de canela y costra de nuez con mascabado, servido frío.

Pastel Rigo 170 grs.

De chocolate semi amargo, con trocitos de avellana.

Panqué de Limón

Hecho con ralladura de limón y yogurt FAGE.

Cheesecake Ricotta

De chocolate semiamargo.

Menu

Postres

Pastel de la Casa

Láminas de manzana con un toque de canela y costra de nuez con mascabado, servido frío.

$120
Pastel Rigo 170 grs.

De chocolate semi amargo, con trocitos de avellana.

$120
Panqué de Limón

Hecho con ralladura de limón y yogurt FAGE.

$90
Cheesecake Ricotta
$120

Postres

Menu

Pastel de la Casa

Láminas de manzana con un toque de canela y costra de nuez con mascabado, servido frío.

Pastel Rigo 170 grs.

De chocolate semi amargo, con trocitos de avellana.

Panqué de Limón

Hecho con ralladura de limón y yogurt FAGE.

Cheesecake Ricotta
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